Herzlich Willkommen
im Schäfli Steinegg
Gelebte Brotkultur und tradionelle Appenzeller Spezialitäten aus der Bäckerei-Konditorei Schäfli Appenzell
Herzlich willkommen im Restaurant und Bäckerei-Konditorei Schäfli Steinegg Appenzell. Seit 1908, oder anders gesagt bereits in der 4. Generation der Bäcker Familie Inauen, führen wir unseren Familienbetrieb – am Tor zum Wanderparadies Alpstein, mit herrlicher Aussicht auf die nahe Appenzeller Berglandschaft.
Unser reichhaltiges Angebot erfreut nicht nur die Einheimischen. Auch Gäste aus Nah und Fern legen gerne einen Halt beim Schäfli ein. Kein Wunder, denn nicht nur unsere köstlichen traditionell hergestellten Appenzeller Spezialitäten, wie der Appenzeller Biber, sind legendär. Auch mit unserem reichhaltigen Brotsortiment aus unserer Backstube – mit Liebe und nach überliefertem Bäckerhandwerk hergestellt – pflegen wir eine eigentliche Brotkultur im Appenzellerland.
Sönd wöllkomm. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Öffnungszeiten
Laden:
Täglich durchgehend geöffnet
ab 06.00 Uhr (ausser DO.)
Restaurant:
Täglich durchgehend geöffnet
ab 08.00 Uhr (ausser DO.)
Ruhetag:
Donnerstags sind Laden und Restaurant geschlossen
Schäfli Steinegg
Familie Inauen • Weissbadstrasse 81 • 9050 Appenzell • Tel 071 787 12 22 • Fax 071 787 82 22 • inauen@schaefli-steinegg.ch
Unsere
Spezialitäten
Traditionelle Appenzeller Spezialitäten nach Familienrezept
Wir legen bei der traditionellen Herstellung unserer Appenzeller Spezialitäten grossen Wert auf beste Qualität der Zutaten und Einhaltung der überlieferten Familienrezepte. Lassen Sie sich von uns verführen. Hier eine kleine Auswahl von Köstlichkeiten aus unserem Laden.
Appenzeller Biber - «em Grossvate siis Rezept»
- Traditionelle Herstellung nach alter Überlieferung
- Auserlesene Rohstoffe, ohne Konservierungsmittel
- Mandelfüllung nach Rezept des Hauses
- Verpackt in originellen Schachteln mit Appenzeller Motiven
- In verschiedenen Grössen erhältlich
- Beliebtes Geschenk aus Appenzell
Appenzeller Biberli - «fö de Gloscht zwüscheddöri»
- Kraftspender und Begleiter auf Wanderungen oder Bike-Ausflügen
- Süsses Mitbringsel für die Daheimgebliebenen
Mandelplätzli - «cha söchtig mache»
- Auserlesene Qualität der verwendeten Mandeln
- In liebevoller Handarbeit hergestellt
- Knuspriges Geschmackserlebnis
- Vorzüglich zu Cremen, Glacé, Kaffee oder Tee
Totenbeinli - «chascht kumm höre»
- Natürliche Zutaten
- Knusprige Überraschung im Kreis von Freunden
- Vorzüglich zu Cremen, Glacé, Kaffee oder Tee
Züngli - «fein, bis zom letschte Brösmeli»
- Zarte Haselnussgianduja zwischen zwei Japonaisbödeli
- Das ideale «Kafichrömli»
- Begleiter für unterwegs als etwas Süsses zwischendurch
Birnbrot - «vom Moge bis em Obed de baa Gnoss»
- Selbsthergestellte Birnbrotmasse nach Hausrezept
- Natürliche Rohstoffe und auserlesene Gewürze
- Zarte Teighülle
- Köstlich zum Frühstück, zMittag, Vesper, zNacht
- In zwei Grössen erhältlich
Appenzeller Chäsflade - «am Beschte mit Schmalz»
- Hergestellt nach altem Familienrezept
- Appenzeller Käse, mit Milch und Gewürzen auf hellem Brotteig
- Köstlich Zuhause, warm serviert mit Butter genossen
- Beliebt als Apéro
Unser
Restaurant
Appenzeller Restaurant mit Garten und traumhafter Aussicht
Unser Restaurant ist bei Besuchern aus Nah und Fern beliebt – ob für eine Rast während der Wanderung rund um Appenzell, nach einer ausgedehnten Bergtour im nahen Alpstein oder ganz einfach um die schöne Aussicht im Gartenrestaurant zu geniessen. Unsere Räumlichkeiten laden ein zum gemütlichen Beisammensein. Hier schmecken unsere Spezialitäten besonders gut – frisch und direkt aus unserer Bäckerei und Konditorei.
Heimelige Appenzeller Gaststube
(30 Sitzplätze)
Appenzeller Stübli
(20 Sitzplätze)
«Alter» Saal
(40 Sitzplätze) für Frühstück, Frühstücksbüffet
Schönes Gartenrestaurant
(60 Sitzplätze, Kinderspielplatz, herrliche Aussicht, grosser Parkplatz)
Schäfli
Zmoge
Der Tag beginnt mit einem guten Frühstück
Unser Haus ist weitherum bekannt für seine reichhaltigen Frühstücksvarianten. Jeden Morgen, ausser donnerstags, verwöhnen wir unsere Gäste mit einer umfangreichen und regionalen Auswahl an Produkten und unserem reichhaltigen und ofenfrischen Brotsortiment. Das Schäfli-Frühstück können Sie täglich von 08.00 – 12.00 Uhr geniessen. Bei schöner Witterung selbstverständlich auch im Garten.
Achtung – Unser Frühstück ist sehr beliebt.
Wir empfehlen Ihnen eine Vorreservation!
Diese muss telefonisch erfolgen.
Chönd
Zonis
Sönd wöllkomm im Schäfli Steinegg bei Appenzell. Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Schäfli Steinegg
Bäckerei, Konditorei, Cafe, Restaurant
Familie Esther, Kuno und Martin Inauen
Weissbadstrasse 81
9050 Appenzell
Tel. 071 787 12 22
Fax 071 787 82 22
inauen@schaefli-steinegg.ch